Põrguköögi taga olevad saladused kogu saastuses ja glamuuris

Meelelahutus

Allikas: Getty

8. aprill 2021, uuendatud 15:56 ET

Me kuuleme fraasi Põrgu köök visati palju ringi, olgu see siis koha kirjeldamine, telesaade või isegi kogemus. Kuid iga kord, kui me pole põrguköögis, peatume ja mõtleme: 'Kust see nimi pärineb?'

Artikkel jätkub reklaami all

Tegelikult on palju võimalusi, kuidas põrguköögi naabruskond oleks saanud oma nime, nii et me ei pruugi kunagi teada täielikku tõde, miks seda nii nimetatakse. Samuti pole me palju kuulnud sellest, miks Gordon Ramsay Foxi telesarjad Põrgu köök sai oma nime, kuid meil on mõned haritud oletused. Siin on see, mida me teame, miks Hell's Kitchenit nii nimetatakse.

Allikas: GettyArtikkel jätkub reklaami all

Mõistet Hell’s Kitchen kasutas esmakordselt Davy Crockett.

1800. aastate alguses, kui üks peamisi sisserändajate rühmi olid iirlased, olid mitmed New Yorgi slummid ääreni täis iirlasi, kes otsisid oma kodumaalt edasilükkamist. Alam -Manhattani üks tuntumaid slumme kandis nime Five Points, mis oli väidetavalt nii kuulus oma vaesuse, korruptsiooni ja kiusatuse poolest, et turistid läheksid seda külastama.

Üks neist turistidest oli Davy Crockett. Ta kirjeldas inimesi viies punktis oma 1834. aastal ilmunud raamatus Narratiiv Davy Crocketti elust , Arvasin, et pigem riskin end India võitluses kui seiklen nende olendite vahel pärast ööd. Ütlesin [oma sõbrale] ... need on hullemad kui metslased; nad on liiga kurjad, et pühkida põrgu kööki.

Artikkel jätkub reklaami all Allikas: Getty

See on selle termini esimene registreeritud kasutamine pagana köök kuid mitte ainus kasutus. Aastakümnete rändamisel valisid üha enam inimesi selle alatu ja alatu olukorra kirjeldamiseks termini.

Artikkel jätkub reklaami all

New Yorgi linnaosa Hell's Kitchen nimetati seda terminit kasutavate ajakirjanike tõttu.

Ajakirjanikele meeldib kõnekeeleid üles korjata ja 1881. aastal a New York Times reporter kasutas Davy Crocketti oma pagana köök mõiste, et kirjeldada üürikorterit aadressil 39th Street ja 10th Avenue. Ta kirjeldas seda kui tõenäoliselt linna madalaimat ja roppamat ning nimi jäi kinni, laienedes ümbruskonda. Põrgu köök peetakse nüüd Manhattani kvartaliks alates 34. tänavast kuni 59. tänavani ja kaheksandast avenüüst kuni Hudsoni jõeni.

Allikas: GettyArtikkel jätkub reklaami all

Lihtsalt selleks, et saada täielik pilt vana põrguköögi naabruskonna kurbusest, kirjeldas see reporter ka seda hoonet, mis oli täis hulga rändajaid, väikseid varasid ja täiesti rikutud prostituute.

Mõned teised inimesed viivad selle nime piirkonnas asuvale Saksa restoranile Heil’s Kitchen, mis sai omanike järgi nime.

Kuid kõige populaarsem lugu päritolu kohta Hell's Kitchen'i nimi ja miks seda nimetatakse, pärineb muinasjutust hollandlane Fred the Cop. Põhimõtteliselt oli veteranpolitseinik koos oma algaja elukaaslasega ja jälgis West 39. tänava väikeseid mässu. Legendi järgi ütles uustulnuk oma partnerile: See koht on põrgu ise.

Fred vastas: põrgus on leebe kliima. See on põrgu köök.

Artikkel jätkub reklaami all Allikas: Getty

Praegu on Hell's Kitchen köök üsna elav piirkond. Kuigi kunagi oli Hudsoni jõe lähedal odavaid kortereid lihtne leida, kuna see oli kaugel kõigist metroodest, on Hudson Yards seda muutnud. Nüüd on Hudsoni jõe ääres Hudsoni jõele lähemal kaks uut metroopeatust kui kunagi varem. Põrgu köök on nüüd täis luksuskauplusi, maitsvaid Broadway-eelseid söögikohti ja teatrit, mis pole päris Broadway.

Artikkel jätkub reklaami all

Gordon Ramsay telesaadet nimetatakse sarnasel põhjusel nagu naabruskond 'Hell's Kitchen'.

Tuginedes hollandlase Fred Politsei ja Hell’s Kitchen'i muudele etümoloogiatele, mõistame, et põrgu köök tähendab sõna otseses mõttes kohta, mis on veel hullem kui põrgu. Köögid, eriti restoranides, on väga kuumad. Nii et kui põrgu on nii kuum, et see on väljakannatamatu, on põrgu köök veelgi hullem.

Allikas: GettyArtikkel jätkub reklaami all

Gordon Ramsay jaoks Põrgu köök on mäng fraasi sõnasõnalise tähenduse kohta. Gordon on kurikuulsalt raske inimene, kelle nimel töötada. (See teebki tema saate nii lõbusaks vaadata!)

Gordon viskab oma õpilaste kokkade peale solvanguid, visates f-pomme vasakule ja paremale ning visates selliseid solvanguid nagu praegu, ma pigem söön puudlit, kui panen selle suhu ja mu vanaema saab paremini hakkama! Ja ta on surnud!

Kuigi pole andmeid selle kohta, miks Põrgu köök Seda nimetatakse Gordoni raevuka temperamendi põhjal. Igaüks, kes soovib Gordon Ramsay köögis süüa teha, peaks olema valmis millekski halvemaks kui põrgu.

Saak Põrgu köök kell 20.00. EST, neljapäeval Foxis.