Külaline Potluckis küsib, kas ta paneb pärast kehva reaktsiooni liha tofurooga

Kui osalete a potluck , võite olla kursis mõne inimese konkreetsete toitumispiirangutega. Kui võõrustaja või teised külalised soovivad teistele osalejatele teada anda, mida nad süüa ei saa või ei taha, siis on loogiline, et igaüks, kes toob toitu, annab endast parima, et nende piirangutega oma toiduvalmistamisel kohaneda. Probleemid võivad aga tekkida siis, kui reeglid on ebaselged ja inimesed kasutavad teatud koostisainet individuaalselt erinevalt.

See on probleem, mis ühel inimesel oli Redditis. Sees subreddit AITA-l jäi potilkäimise külaline pärast liha tofurooga panemist mõtlema, kas neil on viga. Postitusel on selle kirjutamise seisuga peaaegu 3000 kommentaari ja sellele järgnenud arutelu tõi esile olulise kultuurilise erinevuse selles, kuidas selliseid koostisosi nagu tofu tajutakse. Kes otsustas, et Internet oli selles konkreetses toidupõhises argumendis auk? Teeme lahti, mis täpselt juhtus ja mida inimesed olukorrast ära võtsid.

AITA subreddit rikub liha panemist tofurooga.

Algne postitus tehti 2023. aasta aprilli lõpus. OP sõnul olid nad valmistanud roa, mis sisaldas praetud tofut seahakkliha, ingveri ja talisibulaga. Nad nimetasid seda 'sarnaseks mapo tofuga, kuid mitte vürtsikaks'.

Kord potluckis küsis teine ​​külaline, kas nende roog on halal (valmistatud lihast vastavalt moslemiseadustele), mille peale nad vastasid ausalt, et ei arva, et see on sealihast valmistatud. Seda pealt kuuldes ehmus keegi Jen, et ta sõi liha.

Väidetavalt sõid teised peol osalenud taimetoitlased oma tofurooga, eeldades, et see oli taimetoitlane. Mitmed teised külalised veetsid ülejäänud peo ajal seda kokka, kes pani liha nende arvates taimetoidule. OP täpsustas, et ükski toit ei olnud spetsiaalselt märgistatud ja et potlucki ligikaudu 20 külalisest olid ainult neli taimetoitlased.

Internet kõlas kokkuleppel, kuulutades OP-d 'mitte A-auguks', kuna ta valmistas roa nii, nagu nad seda tegid. Potlucki külalised teadsid ilmselt ainult tofut liha asendajana ja sõid seda vastavalt, kuid mitmed Aasia kultuurid kasutavad tofut lihtsalt ühe koostisosana, mida lisada muudele komponentidele, nagu liha, ja mitte ainult liha asendajana.

Paljud taandasid probleemi teravale kontrastile Ameerika ja Aasia köökide vahel, kus tofut tajutakse erinevalt.

Üks inimene kommenteeris: '[Hiina rahvusest inimesena] ei tulnud mulle sõna otseses mõttes pähe, et paljud ameeriklased peavad tofut lihast välistavaks. ... Pidin [oma töökaaslastele] selgitama, et inimesed üle maailma söövad tofut. koostisosana, mitte ainult liha asendajana.'

OP kahekordistas oma seisukohta, kuidas teiste külaliste kulinaarsete teadmiste puudumine muutis ta nende silmis pahaks.

'Nad rääkisid pidevalt, et panen liha taimetoidu sisse, aga see pole taimetoit,' nad kuulutas välja ühes kommentaaris.

See toob toidupõhistele eelarvamustele midagi täiesti uut, kui ühes kultuuris tundub tofu tajumine kaudselt laimavat selle kasutamist teiste kultuuride roogades.